Descrição
Fabricante: Cozinox
Tipo: Skid de pasteurização
Ano : 2021
Aquecimento de água quente por 3 elementos de aquecimento 12 KW, pressão atmosférica, regulação de potência.
Armário elétrico com programação PLC, regulação da temperatura da água quente, pasteurização, caudal instantâneo, volume do produto, temperatura da água quente, ciclos de produção/lavagem.
Bomba centrífuga higiénica controlada por variador de frequência, caudal de 2000 a 8000 l/h.
Medidor de caudal eletromagnético
Válvulas manuais no circuito principal
Válvula pneumática para desviar o leite em caso de temperatura incorrecta.
Permutador de calor de placas com juntas de encaixe, estrutura em aço inoxidável 3 zonas de permuta de calor (água quente/produto; produto/produto; água refrigerada/produto)
CIP - Limpeza no local num circuito fechado automatizado
Potência instalada: 39 kW
Dimensões: aprox. 3000 x 1300 h.2000
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