Bem-vindo à Exapro, seu destino para máquinas industriais usadas de qualidade. A nossa gama inclui fumeiros versáteis e de alto desempenho, perfeitos para diversas aplicações na indústria de processamento de alimentos.

Com preços entre € 10.000 e € 50.000, nossos fumeiros são ideais para defumar, cozinhar e temperar carne, peixe e outros produtos alimentícios. Os principais recursos incluem controle de temperatura, controle de umidade, geração de fumaça e opções de automação.

Temos orgulho em apresentar máquinas dos principais fabricantes, como Maurer, Mauting e Fessmann. Cada peça do equipamento passa por testes e inspeções rigorosos para garantir o melhor desempenho e longevidade.

Com a Exapro, escolher máquinas industriais usadas significa obter o melhor valor pelo seu investimento sem comprometer a qualidade ou o desempenho. Confie em nós para capacitar seu negócio de processamento de alimentos para alcançar novos patamares de produtividade. Explore nossa ampla variedade hoje mesmo e deixe-nos ajudá-lo a fazer a melhor escolha para suas necessidades industriais.

Fumeiro Fessmann T 3000

Ano:

dimensões totais 1850x1300x3100 mm; 1 carrinho 1000x1000x2000 mm; alimentação eléctrica 400 V, 50 Hz; potência de aquecimento 28,4 kW; potência do motor 3,4 kW; computador de controlo Mikster; gerador de fumo externo.

Preço em pedido

LT Lituânia

Fumeiro FESSMANN -

Ano: 1993

Capacidade 120 kg/h

20.500 €

CZ República Checa

Fumeiro BASTRA Bastramat 1500 C

Ano: 2002

Comprimento da câmara 1000 mm
Altura da câmara 1680 mm
Largura da câmara 850 mm

Preço em pedido

DE Alemanha

Fumeiro MAUTING UKM 2002. EL.

Ano: 2016

Fornos de fumos MAUTING, para 2 grelhas de fumos. Potência kW - 67,5 kW. Corrente A - 101. esta informação extra é padrão para este modelo. Por favor, sempre verifique os detalhes durante uma visita O Fumeiro MAUTING UKM 2002.EL, lançado em 2016, é uma solução de última geração para processamento de fumaça na indústria alimentícia. Este fumeiro foi meticulosamente …

Preço em pedido

DK Dinamarca

Fumeiro MAUTING UKM 2002.E-LP

Ano: 2022

Fornos de fumos MAUTING, para 2 grelhas de fumos. esta informação extra é padrão para este modelo. Por favor, sempre verifique os detalhes durante uma visita O Smokehouse MAUTING UKM 2002.E-LP, lançado em 2022, representa uma solução de última geração para processamento de fumaça na indústria alimentícia. Projetado para precisão e eficiência, este fumeiro oferece recursos avançados para realçar o …

57.000 €

DK Dinamarca

Fumeiro REICH UK 1800 BE

Ano: 2012

Visão geral Este fumeiro universal, tipo: REICH UK 1800 BE foi construído em 2012 na Alemanha. Funções: avermelhar, secar, amadurecer, fumar, cozinhar, escaldar, assar, humedecer, De acordo com os proprietários anteriores, a máquina foi objeto de manutenção regular e esteve em funcionamento até recentemente. Dados técnicos 1 carrinho: 80 x 75 x 155 cm Aquecimento elétrico (16,8 kW de potência …

Preço em pedido

DE Alemanha

Fumeiro JUGEMA JUGEMA Super oferta

Ano:

Vende-se câmara de fumo a gás de dois cartuchos da marca JUGEMA. DIMENSÕES EXTERIORES: L 2,6, W 1,5, H 3,1. Atualmente ainda em utilização. O aparelho permite efetuar processos térmicos, tais como: - secagem - fumagem - cozedura a vapor Toda a unidade é feita de aço inoxidável resistente a ácidos.

11.500 €

PL Polônia

Câmara de fumagem e cozedura Kerres CS 700 e1

Ano: 1989

Fabricante Kerres Profundidade (mm) 920 Aço inoxidável Largura (mm) 1060 Altura (mm) 1800 Fornecido com gerador de fumo para aparas de madeira

Preço em pedido

BE Bélgica

Câmara de fumagem e cozedura Spako SPM650

Ano: 1999

Comprimento da câmara 900 mm
Altura da câmara 2120 mm
Largura da câmara 960 mm

Preço em pedido

BE Bélgica

Fumeiro Wysocki KT IWYSOCKI

Ano: 2016

Estou vendendo uma câmara de defumação Wysocki. A câmara está equipada com lareira por baixo do carrinho de fumeiros (fumadores tradicionais) alimentada por resistências eléctricas. A CÂMARA TRADICIONAL "IWYSOCKI" está equipada com: • sistema automático de alimentação e resfriamento da câmara de combustão de lenha, que permite a automação do processo de combustão, • sistema automático de abas e guias …

22.500 €

PL Polônia

Fumeiro Eller Unimatic 1000

Ano:

Comprimento da câmara 700 mm
Altura da câmara 1350 mm
Largura da câmara 680 mm

Preço em pedido

LT Lituânia

Forno de fumo ALKAR 1000

Ano: 2008

Forno de fumo Alkar Carrinho de tamanho 1 Aquecimento elétrico Potência 3 x 400V, 50Hz Dimensões 1550 x 2050 x 3000 mm Inclui gerador de fumos para serradura e gerador para blocos

Preço em pedido

NL Holanda

PekMont KWT-72

Ano:

A câmara de fumagem PekMont KWT-72 gera fumo e calor da forma tradicional, com ar aquecido a um máximo de 180 C. O ar é aquecido por madeira queimada e o fumo é espalhado por baixo. Adequado para ser carregado com varas de fumo de 980 mm de comprimento com a eficiência de 72 unidades por lote. Comprimento: 3400mm Largura: …

Preço em pedido

PL Polônia

Fumeiro Fessmann 3

Ano:

Fessmann 3 trolley câmara de fumagem e vaporização em bom estado de conservação/funcionamento, sem corrosão, em aço inoxidável resistente a ácidos. Possibilidade de arranque da câmara no local. Desmontagem por conta própria "Ofereço assistência". Em stock, três câmaras de três carrinhos em filas individuais, uma ao lado da outra.

16.000 €

PL Polônia

Fumeiro A&J KW 300

Ano:

Título Câmara de fumo A&J KW 300 Fabricante Polónia Ano de fabrico Revisão geral Dados técnicos 2 carrinhos 1000x1000x2000 mm; dimensões totais 1500x2600x3500 mm; fonte de alimentação 400 V; potência total 60 kW; potência de aquecimento 54 kW; motores 2x2,2 kW; computador Mikster MCC-100; gerador de fumo externo.

Preço em pedido

LT Lituânia

Fumeiro Kothe K800

Ano: 2004

Conteúdo de enchimento - 150 litros. Agitador - 0,75 kW Bolha - 800mm Altura total - aprox. 270 centímetros Abertura de enchimento - aprox. 35 centímetros Bico - aprox. 20 centímetros Toque - polegada Cachimbo de fumaça - aprox. 18 cm Combustível - madeira / vapor

Preço em pedido

DE Alemanha

VEMAG 504 / C

Ano: 2009

O gerador automático de fumaça de carnes e embutidos VEMAG 504 / C de primeira classe, feito de aço inoxidável de alta qualidade, gera a quantidade certa de fumaça para instalações de defumação a quente e maturação climática de médio a grande porte. Podem ser usadas lascas de madeira e serragem grossa. A combinação opcional do comprovado e totalmente desenvolvido …

Preço em pedido

ES Espanha

A&J KW 300

Ano: 2011

2 carrinhos 1000x1000x2000 mm; dimensões totais 1500x2600x3500 mm; fonte de alimentação 400 V; potência total 60 kW; potência de aquecimento 54 kW; motores 2x2,2 kW; novo computador; gerador de fumaça externo.

16.000 €

LT Lituânia

REX-POL KP 1

Ano: 2007

Forno alimentado por um queimador de óleo ou gás. Temperatura máxima 250*C Dimensões do carrinho (mm) 1000x1000x1980

Preço em pedido

PL Polônia

Fumeiro UK 10000 BE G505H Super oferta

Ano: 2014

Câmara de defumação universal UK 10000 BE G505H, 2014. Alemanha Forno + frigorífico + gerador de fumos + gaiolas. Condição de trabalho.

14.000 €

RU Rússia


Compreendendo os fumódromos no mercado de máquinas de processamento de alimentos Exapro

Na Exapro, conectamos profissionais com soluções de máquinas industriais de primeira linha. Dentro da nossa extensa oferta, a categoria de Máquinas de Processamento de Alimentos inclui equipamentos essenciais como Fumeiros. Vamos explorar o que essas máquinas envolvem, sua importância e por que a Exapro é o mercado ideal para comprá-las ou vendê-las.

O que são Fumeiros?

Fumeiros são máquinas especializadas utilizadas na indústria de processamento de alimentos para defumar, cozinhar, secar e dar sabor a carne, peixe, queijo e outros produtos. Estas máquinas utilizam fumo gerado a partir de aparas de madeira ou outras fontes de combustível para conferir um sabor único e prolongar a vida útil dos produtos alimentares. Os fumeiros modernos estão equipados com recursos avançados para controlar a temperatura, a umidade e a densidade da fumaça, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade.

Tipos de Fumeiros

  1. Fumeiros em lote: Projetados para processar um lote de produtos por vez, ideais para operações menores ou produtores artesanais.
  2. Fumeiros Contínuos: Capazes de processar múltiplos lotes continuamente, adequados para operações industriais em larga escala.
  3. Fumeiros Verticais: Utilize o espaço vertical de forma eficiente, tornando-os adequados para áreas de processamento menores.
  4. Fumeiros horizontais: oferecem carga e descarga horizontal, geralmente usados ​​em instalações maiores com amplo espaço.
  5. Fumeiros Móveis: Unidades portáteis que podem ser movidas conforme necessário, ideais para locais de catering ou processamento temporário.

A vantagem do Exapro: compra e venda Vendendo Fumeiros

Navegar pelo mundo das máquinas industriais usadas pode ser complexo, mas a Exapro simplifica o processo. Para quem deseja comprar, os principais benefícios são diversos.

Eficácia de custos

A aquisição de novos fumeiros pode ser um compromisso financeiro significativo, especialmente para pequenas empresas ou start-ups. Através da Exapro, os profissionais podem obter essas máquinas por uma fração do custo de máquinas novas, garantindo uma relação custo-benefício excepcional. Em nossa plataforma, a faixa de preço para fumeiros usados ​​normalmente fica entre € 10.000 e € 100.000, refletindo a variedade disponível em termos de idade, marca, desgaste e recursos adicionais.

Garantia de Qualidade

Na Exapro, cada listagem passa por um processo de avaliação minucioso para garantir que cada equipamento esteja em excelentes condições de funcionamento e pronto para seu próximo capítulo operacional. Este rigoroso processo de verificação garante que mesmo as máquinas usadas atendam a altos padrões de qualidade e confiabilidade.

Alcance de mercado

Os fumódromos são cruciais para operações de processamento de alimentos eficientes e precisas. Quer você pretenda investir ou vendê-lo, a Exapro oferece uma plataforma que garante conveniência, confiabilidade e valor. Embarque no futuro do processamento de alimentos com Exapro - onde a tradição encontra a inovação.

Principais Vantagens dos Fumeiros

Os fumódromos são indispensáveis ​​na indústria de processamento de alimentos devido aos seus inúmeros benefícios. Aqui estão as principais vantagens:

Aprimoramento de sabor

Essas máquinas conferem um sabor defumado único aos produtos alimentícios, realçando seu sabor e apelo.

Vida útil estendida

O processo de defumação ajuda a preservar os alimentos, prolongando sua vida útil, reduzindo o teor de umidade e evitando o crescimento microbiano.

Qualidade consistente

Os fumódromos modernos fornecem resultados uniformes e consistentes, garantindo resultados de alta qualidade em todos os lotes de produção.

Versatilidade

Capazes de defumar, cozinhar, secar e dar sabor a vários tipos de produtos alimentícios, essas máquinas são ativos valiosos para diversos projetos de processamento de alimentos.

Ambiente Controlado

Fumeiros avançados oferecem controle preciso sobre temperatura, umidade e densidade de fumaça, permitindo condições ideais de processamento.

Principais Parâmetros de Máquinas de Fumeiros

Ao avaliar ou compreender os fumeiros, vários parâmetros-chave são considerados para garantir que atendam aos requisitos específicos. Aqui estão os principais parâmetros da máquina:

Capacidade

O volume de produtos que o fumeiro pode processar de uma só vez, normalmente medido em quilogramas ou libras, determinando sua adequação para diferentes escalas de produção.

Faixa de temperatura

A faixa ajustável de temperaturas que o fumeiro pode atingir, impactando a qualidade e a velocidade do processo de defumação.

Controle de umidade

A capacidade de controlar e manter os níveis de umidade, cruciais para alcançar a textura e o sabor desejados dos produtos defumados.

Geração de fumaça

O tipo e a eficiência do sistema de geração de fumaça, afetando o sabor e a consistência da fumaça aplicada aos produtos.

Recursos de automação

A presença de recursos automatizados, como configurações programáveis, limpeza automatizada e monitoramento em tempo real, melhorando a eficiência e reduzindo a intervenção manual.

Material de Construção

Os materiais utilizados na construção do fumeiro afetam sua durabilidade, higiene e facilidade de limpeza.

Área de Utilização dos Fumeiros

Os fumeiros, pela sua versatilidade e capacidade de processamento de alta qualidade, encontram aplicação nas mais diversas áreas. Aqui está um resumo das principais áreas de uso:

Processamento de Carne

Usado para defumar salsichas, presuntos, bacon e outros produtos cárneos, realçando o sabor e preservando os produtos.

Processamento de Peixe

Essencial para defumar peixes e frutos do mar, proporcionando sabor único e vida útil prolongada.

Processamento de Queijo

Usado para defumar queijo, adicionando sabor e textura distintos.

Processamento de Aves

Aplicado na defumação de produtos avícolas, como frango e peru, garantindo qualidade e sabor consistentes.

Alimentos gourmet e especiais

Ideal para produtores artesanais que criam produtos defumados especiais, oferecendo controle preciso sobre o processo de defumação.

Refeições prontas para consumo

Utilizado na produção de defumados prontos para consumo, proporcionando praticidade e sabores de alta qualidade.

Fabricantes de Fumeiros

Vários fabricantes renomados na indústria de máquinas para processamento de alimentos são conhecidos por sua qualidade e inovação. Aqui estão alguns fabricantes proeminentes de fumeiros:

Maurer-Atmos

Fornecedora líder de máquinas para processamento de alimentos, a Maurer-Atmos oferece fumeiros avançados conhecidos por sua precisão e confiabilidade.

Fessmann

Reconhecida por suas máquinas industriais de alta qualidade, a Fessmann fornece fumeiros eficientes e versáteis para diversas aplicações.

Protech

Especializada em máquinas de processamento de alimentos, oferecendo fumódromos robustos e precisos projetados para operações de alto desempenho.

Schröter

Conhecida por sua ampla linha de máquinas de processamento de alimentos, a Schröter fornece fumódromos confiáveis ​​e eficientes para a indústria alimentícia.

Beelônia

Oferece tecnologia avançada de defumação, fornecendo máquinas de alta qualidade projetadas para precisão e eficiência no processamento de alimentos.

Kerres

Especializada em equipamentos para fumar, cozinhar e resfriar, oferecendo fumódromos versáteis e eficientes, adequados para diferentes ambientes de produção.

Ao considerar uma compra ou pesquisar fumeiros, é essencial analisar os modelos, avaliações e serviços pós-venda específicos desses fabricantes. Cada marca tem seus pontos fortes, especialidades e inovações tecnológicas que atendem a diferentes requisitos de processamento de alimentos.

Conclusão

Os fumódromos são ativos inestimáveis ​​na indústria de processamento de alimentos, oferecendo soluções eficientes, econômicas e de alta qualidade para defumar, cozinhar, secar e dar sabor a produtos alimentícios. Seja para processamento de carne, processamento de pescado, processamento de queijo ou refeições prontas, essas máquinas garantem qualidade superior do produto e conformidade com os padrões da indústria. Com o apoio da Exapro, adquirir ou vender fumeiros torna-se um processo simples e confiável, permitindo que as empresas se concentrem no que fazem de melhor - ou seja, no que fazem de melhor. produzindo produtos alimentícios excepcionais.