Bem-vindo à Exapro, seu destino para máquinas industriais usadas de qualidade. A nossa gama inclui fumeiros versáteis e de alto desempenho, perfeitos para diversas aplicações na indústria de processamento de alimentos.

Com preços entre € 10.000 e € 50.000, nossos fumeiros são ideais para defumar, cozinhar e temperar carne, peixe e outros produtos alimentícios. Os principais recursos incluem controle de temperatura, controle de umidade, geração de fumaça e opções de automação.

Temos orgulho em apresentar máquinas dos principais fabricantes, como Maurer, Mauting e Fessmann. Cada peça do equipamento passa por testes e inspeções rigorosos para garantir o melhor desempenho e longevidade.

Com a Exapro, escolher máquinas industriais usadas significa obter o melhor valor pelo seu investimento sem comprometer a qualidade ou o desempenho. Confie em nós para capacitar seu negócio de processamento de alimentos para alcançar novos patamares de produtividade. Explore nossa ampla variedade hoje mesmo e deixe-nos ajudá-lo a fazer a melhor escolha para suas necessidades industriais.

Fumeiro BASTRA Bastramat 1500 C

Ano: 2002

Comprimento da câmara 1000 mm
Altura da câmara 1680 mm
Largura da câmara 850 mm

Fumeiro FESSMANN -

Ano: 1993

Capacidade 120 kg/h

20.000 €

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CZ República Checa


Fumeiro MAUTING UKM 2002. EL.

Ano: 2016

Fornos de fumos MAUTING, para 2 grelhas de fumos. Potência kW - 67,5 kW. Corrente A - 101. esta informação extra é padrão para este modelo. Por favor, sempre verifique os detalhes durante uma visita O Fumeiro MAUTING UKM 2002.EL, lançado em 2016, é uma solução de última geração para processamento de fumaça na indústria alimentícia. Este fumeiro foi meticulosamente …

Fumeiro Fessmann T 3000

Ano:

dimensões totais 1850x1300x3100 mm; 1 carrinho 1000x1000x2000 mm; alimentação eléctrica 400 V, 50 Hz; potência de aquecimento 28,4 kW; potência do motor 3,4 kW; computador de controlo Mikster; gerador de fumo externo.

Fumeiro MAUTING UKM 2002.E-LP

Ano: 2022

Fornos de fumos MAUTING, para 2 grelhas de fumos. esta informação extra é padrão para este modelo. Por favor, sempre verifique os detalhes durante uma visita O Smokehouse MAUTING UKM 2002.E-LP, lançado em 2022, representa uma solução de última geração para processamento de fumaça na indústria alimentícia. Projetado para precisão e eficiência, este fumeiro oferece recursos avançados para realçar o …

Fumeiro REICH UK 1800 BE

Ano: 2012

Visão geral Este fumeiro universal, tipo: REICH UK 1800 BE foi construído em 2012 na Alemanha. Funções: avermelhar, secar, amadurecer, fumar, cozinhar, escaldar, assar, humedecer, De acordo com os proprietários anteriores, a máquina foi objeto de manutenção regular e esteve em funcionamento até recentemente. Dados técnicos 1 carrinho: 80 x 75 x 155 cm Aquecimento elétrico (16,8 kW de potência …

Fumeiro Refrica 2000 Jornada de trabalho baixa

Ano: 2002

Telheiro industrial para secagem de produtos cárneos para uma área de 120m2 Marca/Modelo............................................Refrica Marca/Modelo compressor...........................Carlye 06DA527LBA1200 220V (11Kw) Marca/Modelo turbina.................................ADN400R Modelo do motor da turbina.................................Siemens 230/400V (7,5Kw) Tamanho da polia do motor.................................160 Tamanhos das polias da turbina...............................300 Modelo n.º de correias......................................3xA57 N.º de bocais para acionamento................................... 2 condutas x 23 bocais N.º de bocais de retorno.......................................4 condutas x 22 bocais …

Fumeiro Refrica 2000 Jornada de trabalho baixa

Ano: 2002

Telheiro industrial para secagem de produtos cárneos para uma área de 60m2 Marca/Modelo..................................................Refrica Marca/Modelo compressor......................Gelphametic C1501-9R1-61,9 (11Kw) Marca/Modelo turbina................................Nicotra AD2 400l Modelo do motor da turbina.................................Siemens 220/380V (5,5Kw) Tamanho da polia do motor...................................150 Dimensões da polia da turbina................................300 Modelo n.º de correias............................................3xA52 N.º de bocais para acionamento...........................................2condutas x 23 bocais N.º de bicos de retorno.............................................2ducts x 22bicos Caudal de ar …

Fumeiro Wysocki KT IWYSOCKI

Ano: 2016

Estou vendendo uma câmara de defumação Wysocki. A câmara está equipada com lareira por baixo do carrinho de fumeiros (fumadores tradicionais) alimentada por resistências eléctricas. A CÂMARA TRADICIONAL "IWYSOCKI" está equipada com: • sistema automático de alimentação e resfriamento da câmara de combustão de lenha, que permite a automação do processo de combustão, • sistema automático de abas e guias …

Câmara de fumagem e cozedura Spako SPM650

Ano: 1999

Comprimento da câmara 900 mm
Altura da câmara 2120 mm
Largura da câmara 960 mm

Fumeiro KERRES RET-C-1600-1900 Jornada de trabalho baixa

Ano: 1991

FOLGA do forno fumeiro do fabricante alemão KERRES modelo RET-C-1600-1900 Máquina de design compacto e robusto feita de aço inoxidável 18-10. Inclui carrinho em aço inoxidável com 5 alturas de suspensão. Ajuste manual da potência do forno dependendo da carga Disponibilidade contínua do forno através do ajuste imediato à temperatura desejada. Aircontrol: Turbina reversa automática com velocidade variável do ventilador …

Fumeiro Eller Unimatic 1000

Ano:

Comprimento da câmara 700 mm
Altura da câmara 1350 mm
Largura da câmara 680 mm

Câmara de fumos e de cozedura Kerres

Ano:

Fabricante Kerres Profundidade (mm) 920 Aço inoxidável Largura (mm) 1060 Altura (mm) 1800 Fornecido com gerador de fumo para aparas de madeira

Fumeiro Fessmann 3

Ano:

Fessmann 3 trolley câmara de fumagem e vaporização em bom estado de conservação/funcionamento, sem corrosão, em aço inoxidável resistente a ácidos. Possibilidade de arranque da câmara no local. Desmontagem por conta própria "Ofereço assistência". Em stock, três câmaras de três carrinhos em filas individuais, uma ao lado da outra.

PekMont KWT-72

Ano:

A câmara de defumação PekMont KWT-72 gera fumaça e calor da maneira tradicional com ar aquecido a um máximo de 180 C. O ar é aquecido pela lenha queimada e a fumaça se espalha por baixo. Adequado para carregamento com bastões de fumaça de 980 mm de comprimento com eficiência de 72 unidades por lote. Comprimento: 3400mm Largura: 1360 mm …

Fumeiro A&J KW 300

Ano:

Título Câmara de fumo A&J KW 300 Fabricante Polónia Ano de fabrico Revisão geral Dados técnicos 2 carrinhos 1000x1000x2000 mm; dimensões totais 1500x2600x3500 mm; fonte de alimentação 400 V; potência total 60 kW; potência de aquecimento 54 kW; motores 2x2,2 kW; computador Mikster MCC-100; gerador de fumo externo.

Forno de fumo ALKAR 1000

Ano: 2008

Forno de fumo Alkar Carrinho de tamanho 1 Aquecimento elétrico Potência 3 x 400V, 50Hz Dimensões 1550 x 2050 x 3000 mm Inclui gerador de fumos para serradura e gerador para blocos

Fumeiro Kothe K800

Ano: 2004

Conteúdo de enchimento - 150 litros. Agitador - 0,75 kW Bolha - 800mm Altura total - aprox. 270 centímetros Abertura de enchimento - aprox. 35 centímetros Bico - aprox. 20 centímetros Toque - polegada Cachimbo de fumaça - aprox. 18 cm Combustível - madeira / vapor

A&J KW 300

Ano: 2011

2 carrinhos 1000x1000x2000 mm; dimensões totais 1500x2600x3500 mm; fonte de alimentação 400 V; potência total 60 kW; potência de aquecimento 54 kW; motores 2x2,2 kW; novo computador; gerador de fumaça externo.

VEMAG 504 / C

Ano: 2009

O gerador automático de fumaça de carnes e embutidos VEMAG 504 / C de primeira classe, feito de aço inoxidável de alta qualidade, gera a quantidade certa de fumaça para instalações de defumação a quente e maturação climática de médio a grande porte. Podem ser usadas lascas de madeira e serragem grossa. A combinação opcional do comprovado e totalmente desenvolvido …


Compreendendo os fumódromos no mercado de máquinas de processamento de alimentos Exapro

Na Exapro, conectamos profissionais com soluções de máquinas industriais de primeira linha. Dentro da nossa extensa oferta, a categoria de Máquinas de Processamento de Alimentos inclui equipamentos essenciais como Fumeiros. Vamos explorar o que essas máquinas envolvem, sua importância e por que a Exapro é o mercado ideal para comprá-las ou vendê-las.

O que são Fumeiros?

Fumeiros são máquinas especializadas utilizadas na indústria de processamento de alimentos para defumar, cozinhar, secar e dar sabor a carne, peixe, queijo e outros produtos. Estas máquinas utilizam fumo gerado a partir de aparas de madeira ou outras fontes de combustível para conferir um sabor único e prolongar a vida útil dos produtos alimentares. Os fumeiros modernos estão equipados com recursos avançados para controlar a temperatura, a umidade e a densidade da fumaça, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade.

Tipos de Fumeiros

  1. Fumeiros em lote: Projetados para processar um lote de produtos por vez, ideais para operações menores ou produtores artesanais.
  2. Fumeiros Contínuos: Capazes de processar múltiplos lotes continuamente, adequados para operações industriais em larga escala.
  3. Fumeiros Verticais: Utilize o espaço vertical de forma eficiente, tornando-os adequados para áreas de processamento menores.
  4. Fumeiros horizontais: oferecem carga e descarga horizontal, geralmente usados ​​em instalações maiores com amplo espaço.
  5. Fumeiros Móveis: Unidades portáteis que podem ser movidas conforme necessário, ideais para locais de catering ou processamento temporário.

A vantagem do Exapro: compra e venda Vendendo Fumeiros

Navegar pelo mundo das máquinas industriais usadas pode ser complexo, mas a Exapro simplifica o processo. Para quem deseja comprar, os principais benefícios são diversos.

Eficácia de custos

A aquisição de novos fumeiros pode ser um compromisso financeiro significativo, especialmente para pequenas empresas ou start-ups. Através da Exapro, os profissionais podem obter essas máquinas por uma fração do custo de máquinas novas, garantindo uma relação custo-benefício excepcional. Em nossa plataforma, a faixa de preço para fumeiros usados ​​normalmente fica entre € 10.000 e € 100.000, refletindo a variedade disponível em termos de idade, marca, desgaste e recursos adicionais.

Garantia de Qualidade

Na Exapro, cada listagem passa por um processo de avaliação minucioso para garantir que cada equipamento esteja em excelentes condições de funcionamento e pronto para seu próximo capítulo operacional. Este rigoroso processo de verificação garante que mesmo as máquinas usadas atendam a altos padrões de qualidade e confiabilidade.

Alcance de mercado

Os fumódromos são cruciais para operações de processamento de alimentos eficientes e precisas. Quer você pretenda investir ou vendê-lo, a Exapro oferece uma plataforma que garante conveniência, confiabilidade e valor. Embarque no futuro do processamento de alimentos com Exapro - onde a tradição encontra a inovação.

Principais Vantagens dos Fumeiros

Os fumódromos são indispensáveis ​​na indústria de processamento de alimentos devido aos seus inúmeros benefícios. Aqui estão as principais vantagens:

Aprimoramento de sabor

Essas máquinas conferem um sabor defumado único aos produtos alimentícios, realçando seu sabor e apelo.

Vida útil estendida

O processo de defumação ajuda a preservar os alimentos, prolongando sua vida útil, reduzindo o teor de umidade e evitando o crescimento microbiano.

Qualidade consistente

Os fumódromos modernos fornecem resultados uniformes e consistentes, garantindo resultados de alta qualidade em todos os lotes de produção.

Versatilidade

Capazes de defumar, cozinhar, secar e dar sabor a vários tipos de produtos alimentícios, essas máquinas são ativos valiosos para diversos projetos de processamento de alimentos.

Ambiente Controlado

Fumeiros avançados oferecem controle preciso sobre temperatura, umidade e densidade de fumaça, permitindo condições ideais de processamento.

Principais Parâmetros de Máquinas de Fumeiros

Ao avaliar ou compreender os fumeiros, vários parâmetros-chave são considerados para garantir que atendam aos requisitos específicos. Aqui estão os principais parâmetros da máquina:

Capacidade

O volume de produtos que o fumeiro pode processar de uma só vez, normalmente medido em quilogramas ou libras, determinando sua adequação para diferentes escalas de produção.

Faixa de temperatura

A faixa ajustável de temperaturas que o fumeiro pode atingir, impactando a qualidade e a velocidade do processo de defumação.

Controle de umidade

A capacidade de controlar e manter os níveis de umidade, cruciais para alcançar a textura e o sabor desejados dos produtos defumados.

Geração de fumaça

O tipo e a eficiência do sistema de geração de fumaça, afetando o sabor e a consistência da fumaça aplicada aos produtos.

Recursos de automação

A presença de recursos automatizados, como configurações programáveis, limpeza automatizada e monitoramento em tempo real, melhorando a eficiência e reduzindo a intervenção manual.

Material de Construção

Os materiais utilizados na construção do fumeiro afetam sua durabilidade, higiene e facilidade de limpeza.

Área de Utilização dos Fumeiros

Os fumeiros, pela sua versatilidade e capacidade de processamento de alta qualidade, encontram aplicação nas mais diversas áreas. Aqui está um resumo das principais áreas de uso:

Processamento de Carne

Usado para defumar salsichas, presuntos, bacon e outros produtos cárneos, realçando o sabor e preservando os produtos.

Processamento de Peixe

Essencial para defumar peixes e frutos do mar, proporcionando sabor único e vida útil prolongada.

Processamento de Queijo

Usado para defumar queijo, adicionando sabor e textura distintos.

Processamento de Aves

Aplicado na defumação de produtos avícolas, como frango e peru, garantindo qualidade e sabor consistentes.

Alimentos gourmet e especiais

Ideal para produtores artesanais que criam produtos defumados especiais, oferecendo controle preciso sobre o processo de defumação.

Refeições prontas para consumo

Utilizado na produção de defumados prontos para consumo, proporcionando praticidade e sabores de alta qualidade.

Fabricantes de Fumeiros

Vários fabricantes renomados na indústria de máquinas para processamento de alimentos são conhecidos por sua qualidade e inovação. Aqui estão alguns fabricantes proeminentes de fumeiros:

Maurer-Atmos

Fornecedora líder de máquinas para processamento de alimentos, a Maurer-Atmos oferece fumeiros avançados conhecidos por sua precisão e confiabilidade.

Fessmann

Reconhecida por suas máquinas industriais de alta qualidade, a Fessmann fornece fumeiros eficientes e versáteis para diversas aplicações.

Protech

Especializada em máquinas de processamento de alimentos, oferecendo fumódromos robustos e precisos projetados para operações de alto desempenho.

Schröter

Conhecida por sua ampla linha de máquinas de processamento de alimentos, a Schröter fornece fumódromos confiáveis ​​e eficientes para a indústria alimentícia.

Beelônia

Oferece tecnologia avançada de defumação, fornecendo máquinas de alta qualidade projetadas para precisão e eficiência no processamento de alimentos.

Kerres

Especializada em equipamentos para fumar, cozinhar e resfriar, oferecendo fumódromos versáteis e eficientes, adequados para diferentes ambientes de produção.

Ao considerar uma compra ou pesquisar fumeiros, é essencial analisar os modelos, avaliações e serviços pós-venda específicos desses fabricantes. Cada marca tem seus pontos fortes, especialidades e inovações tecnológicas que atendem a diferentes requisitos de processamento de alimentos.

Conclusão

Os fumódromos são ativos inestimáveis ​​na indústria de processamento de alimentos, oferecendo soluções eficientes, econômicas e de alta qualidade para defumar, cozinhar, secar e dar sabor a produtos alimentícios. Seja para processamento de carne, processamento de pescado, processamento de queijo ou refeições prontas, essas máquinas garantem qualidade superior do produto e conformidade com os padrões da indústria. Com o apoio da Exapro, adquirir ou vender fumeiros torna-se um processo simples e confiável, permitindo que as empresas se concentrem no que fazem de melhor - ou seja, no que fazem de melhor. produzindo produtos alimentícios excepcionais.