Na Exapro, oferecemos uma vasta gama de linhas de produção de massas e pizzas completas usadas, essenciais para operações de processamento de alimentos em grande escala. Estas linhas de produção são concebidas para lidar com todas as fases da produção de massas e pizzas, desde a mistura e amassamento da massa até à cozedura, cozedura e embalagem dos produtos acabados. O preço das nossas linhas de produção de massas e pizzas varia de €40.000 para configurações básicas a €400.000 para sistemas avançados de alta capacidade de marcas líderes como Pavan, Fava, Bühler e Rondo. Cada linha de produção apresenta especificações únicas, como capacidade de produção, nível de automação, tipos de massa ou pizza produzidos e recursos de integração, garantindo que eles atendam aos seus requisitos específicos de produção.

Ao selecionar uma linha completa de produção de massa ou pizza, considere fatores-chave como a variedade de produtos que você planeja produzir, o volume de produção necessário, o nível de automação desejado e a facilidade de operação e manutenção. Estes elementos são cruciais para obter produtos consistentes e de alta qualidade, optimizando a eficiência da produção e minimizando os custos de mão de obra. O investimento nas nossas linhas de produção de massas e pizzas usadas não só permite o acesso a equipamento de primeira qualidade a preços significativamente reduzidos, como também apoia práticas sustentáveis ao prolongar o ciclo de vida de maquinaria duradoura. Confie no compromisso da Exapro com o excelente atendimento ao cliente e encontre a linha de produção perfeita para elevar suas operações de processamento de alimentos.

Explore as listagens da Exapro&rsquo hoje para descobrir linhas de produção completas e confiáveis de massas e pizzas que oferecem desempenho e valor excepcionais para suas necessidades de processamento de alimentos.

Linha completa de produção de ravioli PAVAN AGNELLI RRS540

Ano: 1995

Capacidade 500 u/h
Largura da correia 540 mm

Cortador de massa, linha para lasanha Tecna 400 mm

Ano: 2000

Capacidade 400 u/h
Largura da correia 400 mm

Linha completa de produção de massas ou pizzas China, Guangdong JGB Super oferta

Ano: 2023

Tipos de bolinhos: Imitação de bolinhos de renda feitos à mão. O bolinho produzido por esta máquina pode ser cozido no vapor, frito e fervido. É perfeito para uma ampla variedade de ambientes culinários, desde cafés e restaurantes até empresas de catering. A máquina possui uma interface amigável. Seu design intuitivo garante que mesmo funcionários com treinamento mínimo (1 pessoa) …

Linha de bolinhos de massa Zasada LDP-200

Ano: 2019

Linha para fabrico de bolinhos de massa usada de Zasada para venda. O conjunto é composto por um transportador, um caldeirão de cozedura e um arrefecimento.

Cortador de massas 610 mm Arcobaleno

Ano: 1998

Cortador de massas Arcobaleno Triturador de massas 610 mm, pronto a trabalhar.

Cortador de massas Agnelli 540 mm

Ano: 2000

Cortador de massas Triturador de massas Agnelli 540 mm. Agnelli 540 mm Ano: 2000

Linha completa de produção de massas ou pizzas La Parmigiana ITALY SG 30 PIF

Ano: 2022

SG 30 100% totalmente funcional passeio possível vídeo disponível

Triturador de massas Pavan S400

Ano: 1998

Cortador de massas Triturador de massas Pavan S400 , pronto a funcionar Pavan S400

Linha completa de produção de massas ou pizzas La Parmigiana ITALY SG 30 INV

Ano: 2016

Máquina 100% totalmente funcional para a produção de diversos tipos e formatos de massas... La Parmigiana produção 30 kg líquidos/h vídeo disponível inspeção possível

Linha de produção de pizza

Ano:

Linha de pizza composta por: Transportador de Correia Azul 500mm C x 400mm L Moldadora Geotec, Modelo G10 4CU em aço inoxidável Espanador de Farinha Correia Mac-Pan Sheeter 470 mm x 2800 mm, rolo duplo Transportador de correia azul 400 mm x 1300 mm com transportador de rotação adicional de 180 mm 500 mm x 400 mm Transportador inclinado, correia …

Linha completa de produção de massas ou pizzas Cocozza PASTIFICIO – Linea Completa Del Fresco

Ano:

Vendo a granel para encerramento de negócio - Máquina de amassar (25/30 Kg) - Orecchiettatrice (Orecchiette E Cavatelli) (40 Kg/hora) - Produtos típicos de fita (em combinação com Orecchiettatrice) (Fusillo Calabro, Fusilli Corti, Cicatelli, Foglie D'ulivo, Strascinate, Fusilli Avellinesi, Trofie) (80 kg/hora) - Pasteurizador (100 kg/hora) - Tapete Transportador (liga o Pasteurizador ao Trabatto) - Trabatto (200 kg/hora) - Embaladora …

PAVAN 500 kg/h

Ano: 2008

Capacidade 500 u/h

Secador Buhler TRT-5/13 600 kg/h

Ano: ~ 1984

Capacidade 600 u/h

Buhler TPBD-175

Ano: 1990

Capacidade 1750 u/h



Linha completa de produção de massas alimentícias

Ano: 2015

Estou a vender um negócio completo de máquinas para massas alimentícias, ideal para quem deseja iniciar ou desenvolver o seu próprio negócio alimentar. A gama inclui: Linhas de produção completas - totalmente automatizadas, prontas para arranque imediato. Secadores - 22 unidades e uma caldeira de vapor - garantindo as condições correctas para a secagem da massa. Silos - asseguram o …

Ecor International OP 42 Espalhador de pizza

Ano:

Ecor International OP 42 Espalhador de Pizza Ano 2023 visível em Itália

Descascador de pizzas Ecor OR 35 usado

Ano: 2020

Descascador de pizzas Ecor OR 35 usado visível em Itália Máquina de 2020



Automatização culinária no seu melhor: um guia abrangente para linhas completas de produção de massas e pizzas

As linhas completas de produção de massas e pizzas são vitais na indústria de processamento de alimentos, agilizando a produção desses alimentos populares desde a mistura de ingredientes até a embalagem final. Estas linhas asseguram consistência, qualidade e eficiência, satisfazendo a elevada procura ao mesmo tempo que cumprem rigorosas normas de higiene. Compreender os diferentes componentes, características e considerações chave para a aquisição destas linhas de produção pode melhorar significativamente as suas capacidades operacionais. A Exapro, um mercado on-line líder em máquinas industriais usadas, oferece uma ampla seleção de linhas completas de produção de massas e pizzas, fornecendo acesso a equipamentos de alta qualidade a preços competitivos.

Componentes de linhas completas de produção de massas

Uma linha de produção de massas completa compreende várias máquinas interconectadas projetadas para automatizar o processo de fabricação de massas. Os principais componentes incluem:

1. Mistura de ingredientes

  • Misturadores de farinha e água: Combine farinha, água e outros ingredientes para formar uma massa. Os misturadores de alta eficiência garantem uma consistência uniforme.
  • Misturadores a vácuo: Removem o ar da massa, melhorando a textura e o prazo de validade.

2. extrusão da massa

  • Extrusoras de Massa: Moldam a massa em várias formas de massa, como espaguete, penne e macarrão. Equipadas com matrizes intercambiáveis para diferentes formas.
  • Máquinas de laminação: Achatar a massa em folhas para lasanha ou ravioli.

3. secagem

  • Pré-secadores: Removem o excesso de humidade das massas frescas antes da fase final de secagem.
  • Secadores Contínuos: Usam temperatura e humidade controladas para secar completamente a massa, garantindo uma longa vida útil.

4. Arrefecimento

  • Transportadores de arrefecimento: Arrefecem gradualmente as massas secas até à temperatura ambiente, evitando a condensação.

5. Corte e Embalagem

  • Máquinas de corte: Cortam a massa em comprimentos e formas desejadas.
  • Máquinas de embalagem: Automatizam o processo de embalagem, selando a massa em sacos ou caixas para manter a frescura e a higiene.

Componentes das linhas completas de produção de pizzas

Uma linha de produção de pizza completa automatiza o processo desde a preparação da massa até à embalagem final da pizza acabada. Os principais componentes incluem:

1. Preparação da massa

  • Misturadores de massa: Combine farinha, água, fermento e outros ingredientes para criar massa de pizza. Os misturadores de alta capacidade garantem uma qualidade consistente da massa.
  • Divisores e arredondadores de massa: Divida e arredonde as porções de massa para prepará-las para a prova.

2. Colocação à prova

  • Câmaras de fermentação: Câmaras de ambiente controlado onde a massa sobe, desenvolvendo a textura e o sabor desejados.

3. Chapas e Formas

  • Folhas de Massa: Achatar a massa até obter uma espessura uniforme.
  • Formadoras de massa: Moldar a massa em bases de pizza, prontas para a cobertura.

4. Aplicação da cobertura

  • Distribuidores de molho: Aplique uniformemente o molho na base da pizza.
  • Dispensadores de cobertura: Automatize a aplicação de queijo, carnes, legumes e outras coberturas.

5. Cozedura

  • Fornos de transporte: Fornos de alta capacidade que assam pizzas de maneira uniforme e eficiente, garantindo qualidade consistente.
  • Fornos de plataforma: Oferecem cozedura artesanal para um sabor e textura de pizza tradicional.

6. arrefecimento e embalagem

  • Transportadores de arrefecimento: Arrefecem gradualmente as pizzas assadas para manter a qualidade e evitar a condensação.
  • Máquinas de embalar: Selam as pizzas em embalagens que preservam a frescura e prolongam o prazo de validade.

Principais características e especificações

Ao selecionar uma linha completa de produção de massas ou pizzas, é crucial considerar características e especificações específicas para garantir que o equipamento atenda às suas necessidades operacionais. Os principais factores incluem:

Capacidade de produção

A capacidade de produção da linha determina o volume de produtos que podem ser produzidos num determinado período de tempo. Certifique-se de que a linha pode atender às suas metas de produção, seja para pequenos lotes artesanais ou produção industrial em larga escala. As listagens da Exapro&rsquo fornecem especificações detalhadas sobre a capacidade de produção, ajudando-o a encontrar uma linha que corresponda às suas necessidades.

Automação e Controlo

Os sistemas avançados de automação e controlo aumentam a precisão, a consistência e a eficiência em todo o processo de produção. Recursos como configurações programáveis, interfaces de tela sensível ao toque, monitoramento em tempo real e ajustes automatizados podem aumentar significativamente a produtividade e garantir a qualidade consistente do produto. A plataforma Exapro’s inclui linhas com vários níveis de automação, permitindo-lhe encontrar o equilíbrio certo entre funcionalidade e facilidade de uso.

Flexibilidade e Personalização

A capacidade de personalizar a linha de produção para diferentes tipos de massa ou pizza e receitas variadas é crucial. Procure linhas com configurações ajustáveis e componentes intercambiáveis para acomodar uma variedade de produtos, desde folhas de lasanha até bases de pizza sem glúten.

Higiene e Segurança Alimentar

A manutenção de elevados padrões de higiene é essencial no processamento de alimentos. Certifique-se de que a linha foi projetada para facilitar a limpeza e o saneamento, com recursos como construção em aço inoxidável e componentes acessíveis para minimizar os riscos de contaminação.

Eficiência energética

As máquinas eficientes em termos energéticos reduzem os custos operacionais e o impacto ambiental. Considere linhas com recursos de economia de energia, como sistemas de aquecimento eficientes, isolamento e recursos de desligamento automatizado para melhorar a eficiência geral.

Marcas líderes em linhas de produção de massas e pizzas

Marcas e fabricantes respeitáveis são frequentemente sinónimo de maior qualidade e melhor suporte. Algumas marcas líderes no mercado completo de linhas de produção de massas e pizzas incluem:

  • Rheon: Conhecida por suas máquinas inovadoras e de alta precisão, a Rheon oferece soluções robustas adequadas para várias aplicações de produção de massas e pizzas.
  • Fava: As máquinas Fava&rsquo são conhecidas pela sua durabilidade e tecnologia avançada, tornando-as uma escolha popular na indústria de produção de massas.
  • Pavan: A Pavan fornece uma gama de linhas de produção de massas de alto desempenho, conhecidas pela sua fiabilidade e precisão em aplicações exigentes.
  • Sottoriva: As linhas de produção de pizza da Sottoriva&rsquo caracterizam-se pela eficiência e versatilidade, oferecendo um desempenho fiável para operações em grande escala.
  • Baker Perkins: A Baker Perkins oferece equipamentos de alta qualidade projetados para produção de precisão e alta velocidade, ideais para fabricação de massas e pizzas complexas e de alto volume.

A Exapro dispõe de equipamentos destas e de outras marcas de renome, garantindo o acesso a maquinaria fiável e bem suportada.

Preço das linhas de produção de massas e pizzas usadas

O custo das linhas de produção de massas e pizzas usadas varia muito com base em fatores como idade, condição, marca e características específicas. Geralmente, os preços podem variar de várias dezenas de milhares a várias centenas de milhares de dólares. Por exemplo, uma linha de produção de pizzas Rheon usada pode custar entre $50.000 e $150.000, enquanto uma linha de produção de massas Pavan topo de gama pode custar entre $200.000 e $400.000. O mercado da Exapro oferece uma gama de opções de preços, proporcionando transparência e ofertas competitivas para os compradores.

Conclusão

As linhas completas de produção de massas e pizzas são ferramentas essenciais na indústria de processamento de alimentos, oferecendo soluções eficientes e confiáveis para automatizar a produção desses alimentos populares. Ao compreender os diferentes componentes e os principais factores a considerar na compra, as empresas podem tomar decisões informadas que se alinham com as suas necessidades de produção. A Exapro oferece uma plataforma abrangente para a aquisição de maquinaria usada de alta qualidade, fornecendo listas detalhadas e preços competitivos. Quer necessite de uma linha para massas artesanais ou produção de pizzas em grande escala, o extenso inventário da Exapro&rsquo e a interface de fácil utilização facilitam a procura do equipamento certo para as suas operações de processamento de alimentos.