Descrição
Talho a vácuo Nowicki de 1.000 litros com opção de arrefecimento (com unidade incluída) concebido para a plastificação a vácuo de músculos, elementos de carne, carnes finas e carcaças e elementos de aves. Garante a elevada qualidade dos produtos de salsicharia fabricados.
Vantagens de conceção:
conceção resistente a ácidos
Forma do tambor e do sistema de lâminas do massajador ajustada com precisão
controlador com microprocessador
regulação progressiva de todos os parâmetros de massagem
sistema de controlo de vácuo sem manutenção
sistema de proteção da bomba de vácuo de várias fases
abertura do processo
válvula de extração de salmoura
vácuo de pulsação
possibilidade de massajar num ambiente permutável (gasoso)
sistema informatizado de controlo dos parâmetros de funcionamento
Sistemas de pesagem (opcional)
Especificação:
Massajador Nowicki MA-1000 PSCH
Ano de fabrico: 2015
Capacidade: 1000 litros
Peso: 927 kg
Potência: 2,62 kW 400 V
Comprimento: 2500 mm
Largura: 1300 mm
Altura: 1600 mm
Bomba de vácuo Bush 021
Unidade de refrigeração ZCH-1
Ano de fabrico: 2015
Potência: 0,25 kW 380 V
Peso: 140 kg
Comprimento: 1040 mm
Largura: 720 mm
Altura: 760 mm
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