Descrição
Sistema de tratamento térmico de precisão para máxima segurança do produto e prazo de validade
O PIGO-R é uma linha de pasteurização e arrefecimento de nível industrial concebida para um processamento térmico ótimo de produtos líquidos ou semi-líquidos embalados em bolsas. Concebido para uma produção ininterrupta de grandes volumes, este sistema assegura uma pasteurização completa e um arrefecimento rápido numa configuração totalmente automatizada de quatro pistas.
Caraterísticas principais:
🔹 Sistema Dual-Zone: Composto por duas secções principais - a unidade de pasteurização e a unidade de arrefecimento - ligadas através de correias transportadoras semicirculares para uma transição perfeita.
Pasteurização optimizada: O produto entra a 85-87°C e é tratado termicamente até 94-96°C usando água quente a 97°C, garantindo a segurança e estabilidade dos alimentos.
Design de quatro pistas: Construído para lidar com quatro bolsas simultaneamente em todo o sistema, perfeitamente combinado com linhas de enchimento de 4 cabeças.
Arrefecimento eficiente: Dois túneis de arrefecimento paralelos reduzem a temperatura do produto até 35°C utilizando água refrigerada, preservando o sabor, a textura e os nutrientes.
Sistema de secagem por lâminas de ar: As lâminas de ar integradas na saída removem o excesso de água superficial das bolsas, deixando o produto pronto para ser rotulado ou encaixotado.
Vantagens:
✅ Compatível com máquinas de enchimento de alta velocidade
Aquecimento a vapor e arrefecimento a água gelada energeticamente eficientes.
Funcionamento contínuo e higiénico com um mínimo de intervenção manual.
Ideal para molhos, purés, sumos, alimentos para bebés, produtos lácteos e refeições prontas a consumir.
Solução perfeita para produtores que procuram combinar segurança alimentar, automação de processos e eficiência operacional numa unidade térmica compacta.
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