Descrição
Ano de fabrico 2006
Estado de conservação: entregue renovado e testado
A Pisces Filleting Line apresenta uma máquina automática de descabeçamento e filetagem para peixes pequenos e médios. Combina a máquina de descabeçamento da série HV da Pisces Fish Machinery, Inc., de grande sucesso, com a máquina de filetagem FR-200. O sistema permite que um operador processe peixe inteiro em filetes. Foi acrescentada uma secção de transferência que proporciona um fluxo contínuo da Cabeçalhadora para a Filetadora.
O cabeçote Pisces AHV 20 V foi concebido para espécies de peixe em que a estrutura é tal que é necessário um corte duplo para obter a máxima recuperação da carne. Estes são: Salmão, Truta, Barramundi, Tilápia, Peixe-gato, Robalo, Orange Roughy, Pangasius, Perca e espécies semelhantes com carne considerável acima da placa branquial.
A Pisces FR-200 é uma máquina de filetagem de peixe autónoma e de alta velocidade, concebida para peixes com um peso de 0,34-1,8 kg (12 oz-4 lbs). Esta máquina corta o peixe em filetes, remove as espinhas dorsais e as costelas numa única passagem até 40 peixes por minuto com um operador.
O design ergonómico da área de alimentação inicial permite que o operador deslize simplesmente cada peixe para os tabuleiros de alimentação das unidades de cabeça. Aí, cada peixe é colocado individualmente atrás da clavícula, de modo a que, independentemente do tamanho, o corte da cabeça esteja na posição ideal para um rendimento ótimo. O peixe é então transferido automaticamente, corretamente orientado, para a máquina de filetagem, onde são produzidos filetes lisos de alto rendimento.
Gama de tamanhos de peixe 0,34-1,8 kg Kgs
Funciona a velocidades até 40 peixes por minuto.
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