Descrição
A Risco RS 114 é uma empacotadora a vácuo compacta e de alto desempenho projetada para instalações de produção de alimentos de pequeno e médio porte. Ela oferece porcionamento preciso, enchimento eficiente e integração perfeita em várias linhas de processamento.
Especificações técnicas
- Capacidade de produção: Até 2.800 kg/hora
- Velocidade de porcionamento: Até 400 porções por minuto
- Pressão de enchimento: Máximo 35 bar
- Potência instalada: 5,75 kW
- Capacidade da tremonha: 240 litros
- Compatibilidade com carrinhos: Concebida para carrinhos de 200 litros
- Sistema de controlo: Painel tátil Risco ICON com armazenamento para até 100 programas
Caraterísticas principais:
- Sistema de vácuo eficaz: Garante um enchimento sem ar para uma vida útil prolongada
- Processo de envase suave: Preserva a integridade e a textura do produto
- Carregador incorporado: Facilita o carregamento fácil a partir de carrinhos de 200 litros
- Design higiénico: Construção em aço inoxidável com superfícies fáceis de limpar
- Baixa manutenção: Concebida para durabilidade e redução do tempo de inatividade
- Pegada compacta: Ideal para instalações com espaço limitado
Aplicações:
- Produção de salsichas: Adequado para vários tipos, incluindo fresco, cozinhado e fumado
- Produtos de carne: Manuseia com eficiência carne moída, patês e produtos similares
- Alternativas à base de plantas: Adaptável a linhas de produtos vegetarianos e veganos
- Refeições prontas: Ideal para porcionar recheios em itens alimentares preparados
Construída inteiramente em aço inoxidável, a RS 114 combina um design higiénico com uma engenharia robusta. Garante níveis consistentes de pressão de enchimento e vácuo para fornecer produtos de alta qualidade com excelente prazo de validade. Ideal para processadores que procuram aumentar a escala de forma eficiente sem comprometer a integridade do produto.
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